Сеул, 15 сентября – ИА РУСКОР. Два популярных блюда в Южной Корее, kимбап и ттеокбокки, были включены CNN в список 50 лучших уличных продуктов Азии.
Гимбап, рисовый рулет, завернутый в морские водоросли, фаршированный овощами, яйцами и различными видами мяса, нарезанными небольшими кусочками, уже давно стал любимым блюдом корейцев наряду с ттеокбокки, блюдом из белых рисовых лепешек в густом огненно-красном соусе.
Подчеркивая портативный размер гимбап, американская новостная сеть заявила, что «в отличие от японских макидзуси (суши в рулонах), эти рисовые роллы, завернутые в листы из морских водорослей, нарезаются на легкие в употреблении ломтики, которые торговцы наполняют широким ассортиментом ингредиентов»
CNN описала ттеокбокки как «очень любимое блюдо в Южной Корее», добавив, что популярная закуска невероятно универсальна.
«Самая известная вариация — это острая паста с красным перцем чили и рыбные котлеты, но рисовые котлеты также можно приготовить с более мягкой заправкой на основе соевого соуса, с сыром или в различных супах и горячих блюдах», — говорится в сообщении.
Среди других уличных продуктов в списке 50 лучших — вьетнамские супы «фо» и сэндвич «бань ми», сингапурский краб с чили и тосты «кайя», гонконгские яичные вафли и рыбные шарики с карри, тайваньский чай с пузырьками и тофу, китайские клецки «сяо лонг бао», японские такояки, или шарики из осьминога, филиппинский ледяной десерт halo-halo, таиландский омлет с крабами и малайзийский asam laksa, рисовый суп с лапшой на основе рыбы.
