Сеул, 20 января – ИА РУСКОР. Жареная курица по-корейски и кимчи были названы одними из любимых блюд среди иностранцев, показал опрос.
В опросе приняли участие респонденты из 18 крупных городов мира, включая Нью-Йорк, Пекин и Хошимин, в 2023 году. Он был проведен министерством сельского хозяйства с целью изучения осведомленности иностранцев о корейской кухне. Согласно опросу, 60 процентов респондентов заявили, что они «хорошо знакомы» с корейской кухней, что на 2,4 процентных пункта больше, чем годом ранее. Этот показатель также значительно вырос по сравнению с 54,6 процента в 2019 году. Около 16,5 процента респондентов ответили, что жареная курица по-корейски была их любимым блюдом в Корее, за ней следуют лапша быстрого приготовления (11,1 процента) и кимчи, или традиционные ферментированные овощи (9,8 процента).
Респонденты сказали, что ключевыми словами для описания корейской кухни были «пикантный», «разумная цена» и «преимущественно растительного происхождения». Около 92,5 процента опрошенных также заявили, что довольны своим опытом употребления корейской кухни, и этот показатель остается выше 90 процентов в течение пяти лет подряд, также показал опрос.
